Диета для людей при панкреатите

В свое время у меня был панкреатит, поэтому мне есть что сказать таким больным. Хочу дать им советы относительно диеты, которая имеет очень большое значение.

Диета при панкреатите начинается только с четвертого дня, а до этого есть нужно небольшими порциями, дробно, не менее 5-6 раз в день. В это время рекомендуется некоторые сорта мяса, рыбы, свежий нежирный творог, неострый сыр. Содержание жиров в рационе ограничивается до 60 грамм в сутки. Ограничивают углеводистые продукты, особенно сладкое. Пищу следует употреблять только в теплом виде. На фоне вот такой диеты постепенно и происходит восстановление поджелудочной железы после панкреатита. А чтобы избежать повторения случившегося, постарайтесь впредь придерживаться рационального полноценного питания без излишеств.

Если же так случилось, что вам поставили диагноз хронического панкреатита, то особенно важно придерживаться грамотной диеты, чтобы не допустить обострения заболевания.

Пищу рекомендую запекать в духовке или готовить на пару. Есть можно только определенные вещи, как белый подсушенный хлеб или сухари, супы овощные (без капусты) и крупяные. Из мяса- нежирная говядина, телятина, курица, индейка, кролик. Рыба тоже должна быть нежирных сортов- треска, судак, щука, лещ, сазан в отварном виде. Молочные продукты- кефир, простокваша, некислый творог, неострый сыр (голландский). Сливочное и растительное масло можно добавлять в готовые блюда. Хороши будут разные крупы, особенно гречневая и овсяная в виде протертых каш, отварная вермишель и лапша. Овощи (морковь, тыкву, кабачки, картофель, цветную капусту, свеклу) также нужно протирать. Из фруктов можно протертые и печеные сладкие яблоки без кожуры, сухофрукты, компоты, желе, фруктово-ягодные подливы, некислые соки.

А вот свежий хлеб, сдобное тесто, жирные сорта мяса, птицы и рыбы, копчености, колбасы и острые сыры лучше совсем исключить из своего рациона. То же самое касается мясных, куриных, рыбных, грибных бульонов, борща, жирной сметаны, яиц, свиного жира, бобовых, белокочанной капусты, редьки, редиса, щавеля и шпината.

  Отзывов: 1
Ваше Имя:


Ваш отзыв: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: